五城茶干
五城茶干是黄山传统特产.相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口.该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而着称.它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的.主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等.含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分.五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜.
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